Le bouche à Oreille
Cuisine de terroir, ambiance conviviale, produits frais et locaux
- Heures d'ouverture: Ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00
- Prix: Environ 20-35€ par personne
- Adresse: 1 Rue Aumône Vieille, 13100 Aix-en-Provence, France
- Site Web: https://leboucheaoreille.fr
- Téléphone: +33 4 42 21 11 14
Le Bouche à Oreille est un restaurant charmant situé au 1 Rue Aumône Vieille, en plein cœur d’Aix-en-Provence. Sa carte met en avant une cuisine française inventive, avec des plats comme le magret de canard et des desserts maison réputés. L’atmosphère y est conviviale et chaleureuse, parfaite pour un déjeuner entre amis ou un dîner romantique. Le restaurant se trouve à quelques pas de la célèbre Place d’Albertas et de la Cathédrale Saint-Sauveur, mêlant ainsi plaisir culinaire et promenade culturelle.
Large choix de menus
Gnocchi à la crème de truffe et coppa
Les gnocchis servis avec une sauce crémeuse à la truffe et garnis de coppa surprennent agréablement. La texture fondante des gnocchis se marie bien à la richesse de la sauce, relevée par des notes subtiles de truffe. La coppa, légèrement salée, apporte du caractère sans dominer l’ensemble. Un plat bien équilibré, qui séduit sans en faire trop.
Filet de poisson du jour et sa poêlée de légumes
Le poisson frais du jour, servi avec des légumes du marché sautés, offre une assiette simple mais pleine de saveurs. La fraîcheur du poisson se remarque immédiatement, et les légumes légèrement croquants apportent une belle touche de saisonnalité. Un plat sans complexité, mettant en avant la qualité des produits plus que la sophistication de la préparation. Une adresse à retenir pour les amateurs de fraîcheur.
Bavette de Bœuf Simmental et ses pommes de terre grenailles
La bavette de bœuf Simmental était tendre, avec une cuisson précise qui mettait en valeur sa saveur. Les pommes de terre grenailles accompagnaient bien la viande, apportant une touche rustique et savoureuse à l’ensemble. L’assiette, simple mais soignée, mise avant tout sur la qualité des produits. Une expérience honnête et agréable, idéale pour les amateurs de viande recherchée mais sans prétention.
Crème brûlée maison
Un dessert classique à la crème vanillée caramélisée, qui séduit par son contraste entre la douceur de la crème et le croquant du caramel. La vanille apporte une note délicate bien dosée. L'équilibre entre les textures fonctionne, offrant une expérience agréable et réconfortante, sans tomber dans l’excès de sucre. Une valeur sûre pour les amateurs de desserts authentiques.
Tartine BÀO
Un pain toasté garni d’une crème de pecorino onctueuse, du jambon à la truffe délicatement parfumé et de la mozzarella fondante : l’ensemble séduit par son équilibre. Le mélange des saveurs reste harmonieux, sans excès. La salade, fraîche et justement assaisonnée, complète agréablement le plat. Une option simple mais aboutie, idéale pour une pause gourmande sans fausse note.
